Cách nấu bánh canh Trảng Bàng chuẩn vị Tây Ninh ngon tại nhà

Giới thiệu đôi nét về món bánh canh Trảng Bàng trứ danh Bánh canh Trảng Bàng là một đặc sản tự hào của người dân Tây Ninh. Điểm nhấn của món ăn này chính là sợi bánh canh bột gạo dai mềm đặc trưng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bánh canh Trảng Bàng ngon Để có một nồi bánh canh chuẩn vị bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên liệu sau đây. Đây là khẩu phần dành cho gia đình 4 người ăn nhé.

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu bánh canh Trảng Bàng tại nhà Quy trình nấu món này tuy cần chút thời gian hầm xương nhưng các bước thực hiện lại khá đơn giản. Hãy cùng bắt tay vào làm nhé!

Bước 1 Sơ chế kỹ càng các nguyên liệu từ thịt heo Xương ống giò heo và thịt nạc bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng. Tai heo cần cạo thật sạch lông và chà xát với chanh muối để khử mùi hôi.

Bước 2 Bí quyết hầm nước lèo xương ngọt thanh đậm đà Cho xương ống giò heo thịt nạc và tai heo vào nồi lớn cùng với khoảng 3 lít nước lọc. Thêm củ hành tây nướng sơ và củ cải trắng cắt khúc vào để nước lèo được ngọt tự nhiên.

Bước 3 Trình bày tô bánh canh Trảng Bàng và thưởng thức Thịt nạc và tai heo cắt lát mỏng vừa ăn. Sợi bánh canh trụng sơ qua nước sôi rồi cho vào tô. Xếp giò heo thịt nạc tai heo lên trên. Bạn có thể ăn kèm thêm bắp luộc thái mỏng nếu thích sự mới lạ.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.