Bật Mí Cách Nấu Bánh Canh Tôm Bột Gạo Ngon Đậm Đà Đổi Vị Cho Cả Nhà

Giới thiệu đôi nét về sức hấp dẫn của món bánh canh tôm Bánh canh tôm là một món ăn sáng hoặc ăn chính rất quen thuộc mang đậm hương vị truyền thống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bánh canh tôm chuẩn vị Tôm tươi: 500g Sợi bánh canh bột gạo: 500g Chả cá ba sa hoặc chả tôm: 200g Trứng cút: 15 quả Hành khô tỏi ớt tươi Hành lá ngò rí Dầu màu điều Gia vị thông dụng gồm muối đường hạt nêm nước mắm tiêu xay…

Hướng dẫn chi tiết các bước nấu bánh canh tôm bột gạo dai ngon

Bước 1 Tiến hành sơ chế tôm và các nguyên liệu ăn kèm Tôm tươi mua về bạn rửa sạch bóc vỏ bỏ đầu và rút chỉ lưng. Phần thịt tôm để riêng. Phần đầu và vỏ tôm rửa sạch lại để chuẩn bị nấu nước dùng cho ngọt. Trứng cút luộc chín bóc vỏ.

Bước 2 Nấu nước lèo bánh canh sền sệt đậm đà hương vị Bắc nồi lên bếp cho dầu màu điều vào phi thơm hành tỏi băm. Tiếp theo cho đầu và vỏ tôm vào xào săn lại rồi đổ khoảng 1.5 lít nước vào ninh trong khoảng 20 phút để lấy nước ngọt.

Bước 3 Hoàn thiện trình bày và thưởng thức món bánh canh tôm Trụng sơ sợi bánh canh bột gạo qua nước sôi cho tơi ra rồi xếp vào tô. Xếp tôm chả cá ba sa trứng cút lên trên. Chan nước lèo sền sệt nóng hổi ngập mặt bánh canh.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.