Bí quyết cách làm xúc xích lợn ngon tại nhà không bục vỏ

Chuẩn bị nguyên liệu chi tiết để thực hiện cách làm xúc xích lợn Để có được mẻ xúc xích ngon chuẩn vị khâu chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần chuẩn bị cho Cách làm xúc xích lợn thành công ngay từ lần đầu tiên.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm xúc xích lợn thơm ngon tại nhà Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện từng công đoạn nhé. Đừng lo lắng hãy cứ làm theo đúng định lượng và thứ tự đảm bảo bạn sẽ thành công.

Bước 1 Sơ chế và xay thịt lợn Thịt nạc và mỡ lợn rửa sạch với nước muối loãng rồi thấm thật khô. Thái nhỏ thịt và mỡ sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt hơi xốp lại.

Bước 2 Tiến hành nhồi xúc xích lợn vỏ collagen Cho toàn bộ hỗn hợp thịt đã xay nhuyễn vào túi bắt kem hoặc dụng cụ nhồi chuyên dụng. Lấy vỏ collagen ra cắt một đoạn vừa đủ dùng và thắt nút một đầu. Từ từ bóp nhẹ túi để nhồi thịt vào bên trong vỏ.

Bước 3 Hấp xúc xích lợn và hoàn thiện Chuẩn bị một nồi xửng hấp đun sôi nước. Đặt xúc xích vào nồi và hạ lửa nhỏ liu riu. Đây là bí quyết quan trọng để hấp xúc xích không bục vỏ.

Bí quyết và lưu ý để món xúc xích lợn ngon chuẩn vị nhà làm Để món xúc xích tự làm được hoàn hảo nhất bạn cần ghi nhớ một vài lưu ý nhỏ dưới đây.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.