Cách làm xá xíu mềm thơm chuẩn vị người Hoa tại nhà

Đôi nét về món thịt xá xíu trứ danh Thịt xá xíu bên ngoài có màu nâu đỏ sánh mướt vô cùng đẹp mắt. Khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được bên trong thịt mềm ẩm cùng vị mặn ngọt đan xen hài hòa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt xá xíu người hoa chuẩn vị Để tạo nên một mẻ thịt thơm lừng bạn cần chú trọng khâu tuyển chọn nguyên liệu. Dưới đây là danh sách những thứ cần thiết cho khẩu phần 5 đến 6 người ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món xá xíu tại nhà Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn đổi vị cho cả gia đình. Hãy làm theo đúng trình tự sau để đảm bảo thành phẩm hoàn hảo nhất nhé.

Bước 1 Sơ chế thịt heo và các nguyên liệu phụ Thịt heo mua về bạn đem ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại dưới vòi nước chảy rồi dùng giấy thấm khô hoàn toàn.

Bước 2 Pha chế sốt ướp xá xíu và tiến hành ướp thịt Cho tất cả hành tỏi gừng và rễ ngò rí đã băm vào một chiếc bát lớn. Tiếp tục thêm vào chao đỏ dầu hào nước tương mật ong rượu nếp ngũ vị hương và một chút sốt mè.

Bước 3 Chế biến xá xíu bằng chảo hoặc lò nướng Có nhiều phương pháp để làm chín thịt. Truyền thống nhất là đun trên chảo. Bạn cho thịt cùng toàn bộ nước ướp vào chảo thêm một chút nước lọc xâm xấp mặt thịt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.