Bật Mí Cách Làm Vịt Xào Sả Ớt Cay Nồng Thơm Lừng Góc Bếp

Sức hấp dẫn không thể chối từ của món thịt vịt xào sả ớt Thịt vịt vốn nổi tiếng với vị ngọt đặc trưng và tính hàn thanh mát rất tốt cho cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt vịt xào sả ớt 500g thịt vịt ngon ưu tiên chọn phần nhiều nạc hoặc ức vịt thái mỏng xào sả ớt3 cây sả tươi2 quả ớt sừng hoặc ớt hiểm tùy mức độ ăn cay1 củ tỏi và 1 củ hành tím1 nhánh gừng tươiGia vị nấu ăn Dầu ăn nư…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món thịt vịt xào sả ớt ngon tuyệt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi sống sạch sẽ Đây là bước vô cùng quan trọng để món ăn không bị nặng mùi. Thịt vịt mua về bạn dùng muối hạt và một ít rượu trắng hoặc gừng đập dập chà xát kỹ khắp mình vịt.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị cho thịt vịt thấm đều đậm đà Cho phần thịt đã thái vào tô lớn. Thêm vào đó 1 muỗng cà phê bột nêm 1 muỗng canh nước mắm nửa phần hành tỏi băm 1 ít sả băm và một chút bột nghệ để tạo màu sắc bắt mắt.

Bước 3 Chế biến món ăn nhanh tay trên lửa lớn Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng. Phi thơm phần hành tỏi và sả băm còn lại cho đến khi dậy mùi thơm nức. Tiếp theo trút toàn bộ phần thịt vịt đã ướp vào chảo.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.