Cách làm vịt kho gừng đậm đà thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Giới thiệu đôi nét về món vịt kho gừng thơm lừng góc bếp Vịt kho gừng là một trong những món ăn quen thuộc mang đậm bản sắc ẩm thực Việt Nam đặc biệt được yêu thích trong những ngày thời tiết se lạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món vịt kho gừng chuẩn vị Để có một nồi đùi vịt kho gừng tốn cơm đúng điệu bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau đây.

Hướng dẫn chi tiết các bước trong cách làm vịt kho gừng tại nhà Việc nắm vững Cách làm vịt kho gừng sẽ giúp bạn dễ dàng chinh phục khẩu vị của cả gia đình qua từng bước thực hiện cụ thể dưới đây.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và khử mùi tanh của thịt vịt Thịt vịt mua về cần được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi đặc trưng. Bạn dùng muối hạt và rượu trắng chà xát đều lên khắp mình vịt cả bên trong lẫn bên ngoài trong khoảng 5 phút.

Bước 2 Ướp thịt vịt để món ăn thêm phần đậm đà hấp dẫn Cho thịt vịt đã chặt vào một tô lớn thêm vào đó gừng băm hành tỏi băm nhuyễn. Nêm nếm thêm 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

Bước 3 Chế biến và kho thịt vịt cùng gừng tươi thái sợi Bắc nồi lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường để thắng nước màu. Khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì nhanh tay cho hành tỏi băm còn lại vào phi thơm.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.