Bí quyết cách làm tương ớt xào cay nồng chuẩn vị đặc sản miền Trung

Sự quyến rũ không thể chối từ của món tương ớt xào thủ công Không giống như các loại tương ớt công nghiệp bày bán nhan nhản ngoài siêu thị tương ớt xào tự làm mang một đẳng cấp hoàn toàn khác biệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tương ớt xào cay nồng chuẩn vị Để có được hũ tương ớt xào ngon đúng điệu khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các thành phần sau đây để bắt tay vào thực hiện cách làm tương ớt xào cay nồng.

Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện món tương ớt xào đỉnh cao Nhiều người nghĩ làm tương ớt xào rất phức tạp nhưng thực ra nó đơn giản hơn bạn tưởng nhiều.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi sạch sẽ Ớt sừng mua về rửa thật sạch lặt bỏ cuống. Nếu không muốn ăn quá cay bạn có thể rạch dọc quả ớt và loại bỏ bớt hạt.

Bước 2 Xay nhuyễn hỗn hợp ớt và cà chua Cho ớt sừng và cà chua đã lột vỏ vào máy xay sinh tố. Thêm vào đó khoảng 50ml nước lọc để máy dễ hoạt động hơn. Bấm nút xay cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

Bước 3 Tiến hành xào tương ớt trên lửa nhỏ Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu hơi tăm tăm thì cho tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng ruộm và dậy mùi. Tiếp theo đổ từ từ hỗn hợp ớt và cà chua đã xay nhuyễn vào chảo.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.