Cách Làm Tôm Rang Muối Hong Kong Ngon Chuẩn Vị Đậm Đà Khó Cưỡng

Sức hút khó cưỡng từ món tôm rang muối mang đậm phong cách ẩm thực xứ Cảng Thơm Nhắc đến nền ẩm thực Trung Hoa không thể không nhắc đến những kỹ thuật chế biến tài tình biến nguyên liệu quen thuộc thành kiệt tác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm tôm rang muối Hong Kong Để món tôm rang muối ớt khô đạt chuẩn vị nhà hàng bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Sự tươi ngon của hải sản là yếu tố quyết định thành bại của món ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món tôm rang muối Hong Kong thơm ngon giòn rụm Bây giờ chúng ta sẽ bước vào phần quan trọng nhất là thực hành chế biến. Hãy theo dõi kỹ từng thao tác để đảm bảo món tôm rang muối ớt khô của bạn hoàn hảo nhất nhé.

Bước 1 Sơ chế tôm và các nguyên liệu phụ gia vị Tôm sú mua về bạn rửa sạch cắt bỏ bớt phần râu và gai nhọn trên đầu. Dùng kéo hoặc dao sắc chẻ một đường dọc sống lưng để rút chỉ đen và giúp tôm thấm gia vị tốt hơn khi chế biến.

Bước 2 Chế biến hỗn hợp muối Hồng Kông và chiên tôm Tiến hành làm muối rang bằng cách cho chà bông tôm khô đã giã nhuyễn cùng 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê đường và nửa muỗng cà phê tiêu vào máy xay sinh tố xay mịn hỗn hợp.

Bước 3 Rang tôm với tỏi ớt muối kiểu hoa và hoàn thiện món ăn Sử dụng một chảo khác cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng. Phi thơm hành tỏi băm và ớt băm cho đến khi dậy mùi thơm và ngả màu vàng nhạt. Trút toàn bộ phần tôm đã chiên giòn vào chảo đảo đều tay.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.