Cách làm tôm nướng lá mác thơm ngon lạ miệng cực kỳ dễ làm

Giới thiệu nét đặc sắc của món tôm nướng lá mác Tôm nướng lá mác là một trong những món ăn mang đậm phong vị đặc sản núi rừng nướng tôm. Sự độc đáo nằm ở việc sử dụng lá mác để bọc tôm khi nướng giúp giữ lại toàn bộ độ ngọt tự nhiên của hải sản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm nướng lá mác ngon đúng điệu 500g tôm sú tươi ngon (nên chọn tôm còn sống nhảy tanh tách) 20 đến 25 lá mác tươi (chọn lá không quá già cũng không quá non) 3 tép tỏi và 2 củ hành tím 1 quả ớt sừng Gia vị thông dụng gồm muối, đường…

Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện món tôm nướng lá mác

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi sống Tôm sú mua về bạn đem rửa sạch rồi cắt bớt râu và ngạnh nhọn ở đầu. Dùng kéo cắt dọc sống lưng tôm để lấy chỉ đen ra ngoài.

Bước 2 Bí quyết ướp tôm nướng lá mác đậm đà Cho tôm đã sơ chế vào một chiếc tô lớn. Thêm hành tỏi ớt băm nhuyễn cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh dầu ăn.

Bước 3 Bọc lá mác và tiến hành nướng tôm Lấy từng lá mác trải phẳng ra thớt rồi đặt một con tôm đã ướp gia vị vào giữa. Cuộn tròn lá mác lại sao cho bọc kín toàn bộ thân tôm.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.