Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén thơm lừng đổi vị cuối tuần

Sức hút khó cưỡng của món thịt nướng mang đậm hương vị núi rừng Nhắc đến ẩm thực vùng cao không thể không nhắc đến những món ăn đặc sản tây bắc nướng than đượm vị. Trong số đó thịt lợn nướng tẩm ướp cùng mắc khén và hạt dổi luôn mang một sức quyến rũ kỳ lạ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm thịt nướng mắc khén Để tạo nên một mẻ thịt nướng thơm lừng chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Sự tươi ngon của nguyên liệu quyết định đến 80% độ thành công của món ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước chế biến món thịt nướng mắc khén

Bước 1 Sơ chế thịt lợn và rang xay gia vị Thịt ba chỉ mua về bạn đem xát muối rửa sạch với nước nhiều lần rồi để ráo. Sau đó thái thịt thành từng miếng vừa ăn không quá mỏng để khi nướng không bị khô.

Bước 2 Tiến hành tẩm ướp thịt cho ngấm gia vị Cho phần thịt đã thái vào một chiếc bát lớn. Thêm hành tỏi băm nhuyễn ớt băm cùng hỗn hợp mắc khén hạt dổi đã giã nhỏ.

Bước 3 Bắt đầu nướng thịt xèo xèo hấp dẫn Bạn có thể nướng thịt bằng than hoa hoặc lò nướng nồi chiên không dầu đều được. Nếu dùng than hoa hãy quạt cho than hồng rực rồi xếp thịt lên vỉ.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.