Cách làm thịt luộc sốt tỏi ớt thơm ngon đậm đà tốn cơm tại nhà

Sức hấp dẫn không thể chối từ của món thịt luộc sốt tỏi ớt Thịt lợn luộc vốn là món ăn dân dã gắn liền với mâm cơm Việt. Tuy nhiên khi kết hợp cùng nước sốt tỏi ớt thần thánh món ăn như được nâng tầm mang đến một trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới lạ.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt luộc sốt tỏi ớt chuẩn vị Để món ăn đạt được hương vị hoàn hảo nhất khâu chọn lựa nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon sau đây cho khẩu phần 4 người ăn.

Hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm thịt luộc sốt tỏi ớt tại nhà Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có thể hoàn thành món ăn thơm ngon này. Cùng bắt tay vào bếp và thực hiện theo Cách làm thịt luộc sốt tỏi ớt chi tiết dưới đây.

Bước 1 Tiến hành sơ chế kỹ lưỡng các nguyên liệu Thịt ba chỉ mua về bạn dùng muối hạt chà xát xung quanh bề mặt để khử mùi hôi rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Gừng cạo sạch lớp vỏ ngoài đập dập hoặc thái lát mỏng.

Bước 2 Luộc thịt ba chỉ sao cho chín tới ngọt mềm Chuẩn bị một nồi nước lọc cho thịt ba chỉ vào cùng với một vài lát gừng đập dập phần đầu hành lá đập dập hạt tiêu và một chút muối.

Bước 3 Thái thịt và pha chế nước sốt tỏi ớt thần thánh Thịt sau khi ngâm đủ thời gian vớt ra cho ngay vào âu nước đá lạnh ngâm khoảng 5 phút. Bí quyết này giúp miếng thịt nhanh nguội thịt săn lại có màu trắng đẹp mắt và khi thái sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.