Cách làm thịt băm xào húng quế cay tốn cơm chuẩn kiểu Thái

Giới thiệu đôi nét về món thịt băm xào húng quế kiểu Thái Món thịt băm xào lá húng quế, hay Pad Krapow, là một biểu tượng ẩm thực bình dân nhưng đầy tinh tế của xứ chùa Vàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt băm xào húng quế Để thực hiện thành công món ăn này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Định lượng dưới đây phù hợp cho bữa ăn của 2 đến 3 người.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món thịt băm xào húng quế

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn nhặt lấy lá húng quế (hoặc lá hương nhu), rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn cùng với ớt tươi.

Bước 2 Tiến hành xào thịt băm Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp tỏi ớt băm vào phi thơm vàng.

Bước 3 Nêm nếm gia vị và hoàn thiện món ăn Khi thịt băm đã săn lại và chuyển màu, bạn nêm nếm gia vị gồm: dầu hào, nước tương, hắc xì dầu và đường đã chuẩn bị. Đảo đều cho thịt thấm gia vị trong khoảng 2-3 phút.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.