Hướng dẫn cách làm sườn cốt lết chiên xù giòn rụm thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để làm sườn cốt lết chiên xù Để tạo nên món ức lợn tẩm bột chiên panko hoàn hảo bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên liệu sau đây. Việc lựa chọn miếng thịt tươi ngon quyết định rất lớn đến sự thành công của món ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món sườn cốt lết chiên xù

Bước 1 Sơ chế và tẩm ướp thịt sườn cốt lết Đầu tiên bạn rửa sạch thịt cốt lết với nước muối loãng rồi thấm thật khô bằng khăn giấy nhà bếp. Dùng dao khía vài đường ở phần viền mỡ để thịt không bị cong khi chiên.

Bước 2 Phủ bột và chiên thịt giòn rụm Chuẩn bị ba chiếc đĩa lòng sâu lần lượt đựng bột mì trứng gà đánh tan và bột chiên xù panko. Lăn đều miếng thịt qua bột mì sao cho bột phủ kín rồi giũ nhẹ để lớp bột thừa rơi bớt.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức thành phẩm Trong lúc chờ thịt nguội bớt bạn thái bắp cải thành những sợi thật mỏng rồi ngâm qua nước đá cho giòn và vớt ra để ráo.

Bí quyết và lưu ý để món sườn cốt lết chiên xù ngon đúng điệu Để thực hiện thành công Cách làm sườn cốt lết chiên xù ngay từ lần đầu tiên bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau. Những mẹo nhỏ này sẽ giúp món ăn thăng hạng hương vị đáng kể.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.