Bí Quyết Cách Làm Sữa Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Gia Đình

Sữa hạt sen mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe Hạt sen từ lâu đã được biết đến như một nguyên liệu quý trong ẩm thực Việt Nam. Trong hạt sen chứa dồi dào protein, carbohydrate cùng các khoáng chất thiết yếu như kali và canxi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món sữa hạt sen thơm ngon Để tạo ra những ly sữa sánh mịn và đậm đà hương vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món sữa hạt sen sánh mịn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu cẩn thận Nếu dùng hạt sen tươi, bạn cần lột vỏ, bỏ tim sen để sữa không bị đắng. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2 Chế biến và xay hạt sen tươi nấu sữa sánh mịn Cho hạt sen (và đậu xanh nếu có) vào nồi hấp chín hoặc luộc mềm. Việc hấp chín sẽ giúp hạt sen bùi hơn và không bị nát.

Bước 3 Lọc bã và đun nấu sữa hạt sen Dùng rây hoặc túi lọc vải sạch để lọc lấy phần nước cốt sữa, bỏ đi phần bã. Việc này giúp sữa thành phẩm đạt độ sánh mịn màng.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.