Bật mí cách làm sốt Teriyaki chuẩn vị Nhật Bản siêu ngon tại nhà

Sốt Teriyaki là gì và tại sao lại được yêu thích đến vậy Teriyaki thực chất là một phương pháp chế biến món ăn truyền thống của người Nhật. Trong đó "teri" có nghĩa là sự bóng bẩy và "yaki" là nướng.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để tiến hành cách làm sốt Teriyaki Để tạo ra một mẻ sốt Teriyaki chuẩn vị và sánh quyện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản vô cùng quen thuộc. Dưới đây là định lượng chi tiết để bạn có thể tự tin vào bếp thực hiện ngay.

Hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm sốt Teriyaki sánh quyện tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tạo hương thơm cho nước sốt Đầu tiên bạn cần sơ chế gừng và tỏi để chúng phát huy tối đa hương thơm. Gừng gọt vỏ và rửa sạch rồi băm thật nhuyễn. Tỏi cũng bóc vỏ và băm nhỏ tương tự như gừng.

Bước 2 Nấu hỗn hợp gia vị để làm teriyaki sánh mịn Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp và cho xì dầu cùng rượu mirin và rượu sake vào đun với lửa vừa. Khi hỗn hợp bắt đầu ấm lên, bạn cho đường nâu và mật ong vào khuấy đều cho đến khi tan hết.

Bước 3 Hoàn thiện và bảo quản sốt Teriyaki Khi hỗn hợp đã sắc lại đôi chút, bạn từ từ đổ bát nước bột bắp đã pha vào nồi. Vừa đổ vừa khuấy đều tay để hỗn hợp dần trở nên đặc và sánh lại. Đun thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.