Bật mí cách làm sâm cầm hấp xôi thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Khám phá giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của chim sâm cầm Sâm cầm vốn được mệnh danh là món ăn đại bổ dành riêng cho bậc đế vương thuở xưa. Thịt chim sâm cầm có đặc điểm vô cùng săn chắc mềm mại và mang một màu đỏ tươi vô cùng hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu hoàn hảo để làm món xôi chim sâm cầm Để tạo nên một trong Những món ăn ngon nhất từ sâm cầm bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên liệu sau đây. Lưu ý chọn lựa nguyên liệu tươi mới để đảm bảo hương vị trọn vẹn.

Hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm sâm cầm hấp xôi dẻo thơm Quy trình chế biến món ăn này đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Tuy nhiên kết quả đạt được chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình bạn phải trầm trồ khen ngợi.

Bước 1 Sơ chế chim sâm cầm và gạo nếp Chim sâm cầm sau khi mua về cần làm sạch lông tơ và sát muối gừng để khử mùi tanh. Sau đó bạn lọc lấy phần thịt nạc băm thật nhuyễn. Phần xương chim có thể giữ lại để ninh nước dùng cho ngọt.

Bước 2 Tiến hành xào thịt sâm cầm đậm đà Bắc chảo lên bếp cho mỡ lợn vào đun nóng rồi phi thơm hành tím băm. Khi hành chuyển sang màu vàng ruộm và tỏa mùi thơm thì trút phần thịt chim sâm cầm băm nhuyễn vào đảo đều tay.

Bước 3 Đồ xôi nếp và hoàn thiện món ăn Cho gạo nếp vào chõ đồ xôi đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho xôi chín mềm. Khi xôi đã chín dẻo bạn đổ phần thịt chim sâm cầm vừa xào vào nồi xôi trộn thật đều tay.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.