Bí quyết cách làm sạch nhớt ốc móng tay siêu sạch và nhanh chóng

Sự thật giật mình về bùn cát trong ốc móng tay nếu không làm sạch Bạn đã bao giờ háo hức thưởng thức đĩa ốc móng tay xào rau muống thơm lừng rồi chợt nhăn mặt vì cắn phải hạt cát sạn chưa?

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để sơ chế ốc móng tay 1 kg ốc móng tay tươi sống chọn những con vỏ nguyên vẹn và đang thò mép thịt ra ngoài 1 lít nước vo gạo pha đặc 5 quả ớt hiểm tươi 2 muỗng canh muối hạt to 1 thau kim loại lớn hoặc một vài vật dụng bằ…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm sạch nhớt và cát trong ốc móng tay

Bước 1 Rửa sơ và loại bỏ bùn đất bên ngoài vỏ ốc Ngay khi mua ốc móng tay về bạn cần đổ chúng ra rổ nhựa và xả dưới vòi nước chảy mạnh. Dùng tay chà xát nhẹ nhàng lớp vỏ bên ngoài để loại bỏ bớt lớp bùn đất bám dính.

Bước 2 Thực hiện ngâm ốc móng tay với nước vo gạo ớt hiểm Đây là phương pháp dân gian hiệu quả nhất. Bạn đổ nước vo gạo vào thau kim loại rồi đập dập 5 quả ớt hiểm thả vào. Tiếp theo trút toàn bộ ốc móng tay đã rửa sơ vào thau.

Bước 3 Luộc sơ làm sạch cát bụng ốc móng tay để triệt để cặn bẩn Sau khi ngâm bạn vớt ốc ra xả lại nhiều lần với nước sạch cho đến khi nước trong. Để cẩn thận hơn bạn nên đun sôi một nồi nước và thả ốc vào luộc sơ khoảng 1 phút rồi vớt ra ngay.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.