Cách làm ruốc chim bồ câu tơi xốp cho bé ăn dặm siêu ngon

Chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện cách làm ruốc chim bồ câu bổ dưỡng Để tạo ra hũ ruốc chất lượng nhất cho con yêu, các mẹ cần lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món ruốc chim bồ câu thơm ngon tơi xốp

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và khử mùi tanh của thịt chim Chim bồ câu mua về bạn cần xát kỹ với muối hạt và một chút rượu trắng hoặc gừng giã nát để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh đặc trưng của các Món từ chim. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo.

Bước 2 Chế biến hấp chín và tiến hành giã thịt chim bồ câu Cho phần thịt chim đã lọc vào xửng hấp chín cùng vài lát gừng. Khi thịt chín mềm, gắp ra để nguội bớt rồi xé nhỏ dọc theo thớ thịt.

Bước 3 Sao ruốc chim bồ câu trên chảo và hoàn thiện món ăn Cho phần thịt đã giã tơi vào chảo chống dính sâu lòng, thêm nước mắm ăn dặm và bật bếp ở mức lửa nhỏ nhất. Đảo đều tay liên tục để thịt khô dần và thấm gia vị.

Bí quyết và lưu ý để món ruốc chim bồ câu hoàn hảo nhất Để mẻ ruốc của bạn giữ được lâu mà không bị mốc hay mất đi hương vị thơm ngon ban đầu, hãy ghi nhớ ngay những tuyệt chiêu vô cùng hữu ích sau đây nhé.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.