Bí quyết cách làm rau mầm đá xào thịt bò thơm ngon khó cưỡng

Sự kết hợp hoàn hảo giữa rau mầm đá và thịt bò Rau mầm đá vốn là một loại đặc sản tây bắc nổi tiếng với vẻ ngoài xù xì nhưng mang lại hương vị ngọt lịm và kết cấu giòn tan.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau mầm đá xào thịt bò 200g thịt bò thăn mềm 500g rau mầm đá Sapa 1 củ tỏi khô Gia vị nấu ăn cơ bản dầu ăn dầu hào nước tương hạt nêm tiêu xay

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món rau mầm đá xào thịt bò

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi ngon Thịt bò mua về rửa sạch, thấm khô và thái lát mỏng ngang thớ để thịt không bị dai.

Bước 2 Tiến hành xào rau mầm đá với thịt bò Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng. Cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm đến khi tỏi chuyển màu vàng ruộm.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức thành phẩm Múc rau mầm đá xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng cùng với cơm trắng.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.