Cách làm rau chuối xào mẻ giòn sần sật đổi vị bữa cơm nhà

Sức hấp dẫn khó cưỡng của món hoa chuối xào mẻ Ngày xưa, hoa chuối thường chỉ được dùng làm nộm hoặc rau ghém ăn kèm các món bún phở.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món hoa chuối xào mẻ Để thực hiện Cách làm rau chuối xào mẻ chuẩn vị nhất, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món rau chuối xào mẻ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và thái hoa chuối Hoa chuối bạn bóc bỏ những lớp bẹ già bên ngoài chỉ lấy phần lõi non bên trong. Chuẩn bị sẵn một thau nước sạch pha thêm chút muối và nước cốt chanh để ngâm.

Bước 2 Luộc sơ hoa chuối để giảm độ chát Sau khi ngâm khoảng 15 phút bạn vớt hoa chuối ra rửa lại với nước sạch nhiều lần. Đun sôi một nồi nước nhỏ cho thêm tí muối rồi cho hoa chuối vào luộc sơ khoảng 1-2 phút.

Bước 3 Tiến hành xào hoa chuối với mẻ và các gia vị Bắc chảo lên bếp đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho riềng tỏi ớt đã băm nhỏ vào phi thơm lừng. Khi các gia vị dậy mùi bạn đổ phần nước mẻ đã lọc vào chảo khuấy đều.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.