Bí quyết cách làm óc heo hấp ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Những công dụng tuyệt vời từ món óc heo kết hợp ngải cứu Câu chuyện bắt đầu từ những ngày đông giá rét khi cơ thể cần nhiều năng lượng để chống chọi với cái lạnh.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món óc heo hấp ngải cứu Để có được một món ăn hoàn hảo khâu chuẩn bị nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn cần chọn mua những nguyên liệu tươi ngon nhất tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị uy tín.

Hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm óc heo hấp ngải cứu chuẩn vị Quy trình chế biến món ăn này đòi hỏi sự tỉ mỉ nhất là ở khâu sơ chế để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.

Bước 1 Sơ chế và làm sạch nguyên liệu cẩn thận Đây là bước quyết định đến hương vị của món ăn vì óc heo vốn có mùi tanh đặc trưng nếu không làm sạch kỹ.

Bước 2 Tiến hành ướp gia vị và chuẩn bị hấp Sau khi óc heo đã được làm sạch và để ráo bạn cho vào một chiếc bát sứ sâu lòng. Thêm vào bát 1/2 muỗng cà phê hạt nêm 1/3 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và phần hành tím băm nhỏ.

Bước 3 Hấp cách thủy và hoàn thiện món ăn Chuẩn bị một nồi hấp hoặc nồi đun nước sôi có xửng hấp bên trong. Đặt bát óc heo vào nồi đậy kín nắp và tiến hành hấp cách thủy. Bật lửa vừa và hấp liên tục trong khoảng 25 đến 30 phút.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.