Bí quyết cách làm óc chim chưng cách thủy thơm ngon bổ dưỡng cho người ốm

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món óc chim bồ câu chưng cách thủy Để món ăn đạt được hương vị chuẩn xác và phát huy tối đa công dụng, khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần chuẩn bị cho một khẩu phần ăn tiêu chuẩn.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món óc chim chưng thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1 Sơ chế cẩn thận các nguyên liệu đã chuẩn bị Việc làm sạch óc chim đòi hỏi sự khéo léo và nhẹ nhàng để không làm nát nguyên liệu. Bạn dùng tăm nhọn cẩn thận lấy hết lớp màng nhện và các gân máu đỏ bao quanh óc chim.

Bước 2 Chế biến tẩm ướp và hấp cách thủy Cho phần óc chim đã làm sạch vào một chiếc thố sứ có nắp đậy. Xếp táo đỏ kỷ tử và gừng thái sợi xung quanh. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm hạt nêm và một chút tiêu xay sao cho vừa khẩu vị.

Bước 3 Trình bày đẹp mắt và thưởng thức khi còn nóng Sau 30 phút mở nắp nồi bạn sẽ cảm nhận ngay mùi thơm nức mũi của gừng và thuốc bắc. Lấy thố óc chim ra ngoài rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.

Bí quyết và lưu ý để món óc chim chưng ngon đúng điệu không bị tanh Dù là các Món từ chim nào thì việc khử mùi tanh luôn được đặt lên hàng đầu. Để có được một thố óc chim chưng hoàn hảo bạn cần ghi nhớ vài mẹo nhỏ nhưng vô cùng hữu ích sau đây.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.