Cách làm ốc bươu nhồi thịt hấp sả thơm ngon chuẩn vị Đà Lạt

Giới thiệu đôi nét về món ốc bươu nhồi thịt trứ danh Ốc bươu nhồi thịt là một đặc sản nổi tiếng của xứ sở sương mù Đà Lạt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ốc bươu nhồi thịt hấp sả Để món Cách làm ốc bươu nhồi thịt thành công rực rỡ thì khâu chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần thiết cho món ăn này.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món ốc bươu nhồi thịt thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sạch ốc bươu Ốc bươu mua về bạn cần ngâm trong nước vo gạo có cắt thêm vài lát ớt tươi khoảng 2 đến 3 tiếng để ốc nhả hết nhớt và bùn đất.

Bước 2 Trộn nhân và nhồi thịt vào vỏ ốc Cho thịt ốc đã thái nhỏ vào tô lớn thêm thịt nạc xay giò sống hành tím tỏi băm nhuyễn và một chút tiêu xay hạt nêm.

Bước 3 Hấp ốc và pha nước chấm mắm gừng Đặt xửng hấp lên bếp đun sôi nước rồi cho ốc vào hấp cách thủy khoảng 20 đến 25 phút. Trong lúc chờ ốc chín chúng ta sẽ tiến hành pha mắm gừng sệt chấm ốc nhồi thịt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.