Cách làm nộm rau dớn đặc sản dân tộc Thái chuẩn vị Tây Bắc

Giới thiệu đôi nét về món nộm rau dớn Tây Bắc Rau dớn là một loại nộm rau rừng quen thuộc thường mọc bên các bờ suối hay dưới tán rừng ẩm ướt. Đây là nguyên liệu chính làm nên món đặc sản dân tộc thái nức tiếng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món nộm rau dớn Để thực hiện Cách làm nộm rau dớn chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Hãy đảm bảo chọn những đọt rau non mướt để món ăn đạt độ giòn ngon nhất nhé.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món nộm rau dớn Quy trình chế biến món ăn này không hề phức tạp. Chỉ cần một chút tỉ mỉ, bạn sẽ dễ dàng hoàn thành món gỏi rau dớn tai heo cực kỳ thơm ngon và đưa cơm.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, rau dớn mua về bạn nhặt lấy phần ngọn non và lá non. Rửa sạch rau qua nhiều lần nước rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó vớt ra rổ để thật ráo nước.

Bước 2 Chần rau và pha nước mắm chua ngọt Đun sôi một nồi nước, cho thêm một thìa cà phê muối. Cho rau dớn vào chần nhanh khoảng 1-2 phút cho rau chín tái và giữ được màu xanh mướt.

Bước 3 Trộn nộm và trình bày thưởng thức Cho rau dớn đã ráo nước và tai heo thái mỏng vào một cái âu lớn. Rưới từ từ phần nước mắm chua ngọt đã pha vào, đeo găng tay nilon và trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.