Bật mí cách làm ngọn bí xào tỏi xanh mướt giòn sần sật tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ngọn bí xào tỏi Để có được một đĩa Cách làm ngọn bí xào tỏi chuẩn vị thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Chọn rau tươi chính là chìa khóa quyết định độ ngon của món ăn này.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món ngọn bí xào tỏi xanh giòn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và tước xơ ngọn bí Bước nhặt rau bí nhanh sạch đóng vai trò cực kỳ quan trọng để món ăn không bị dai và xơ cứng. Đầu tiên bạn tách riêng phần lá và cuống rau bí ra.

Bước 2 Tiến hành xào rau bí với tỏi Sử dụng mỡ lợn xào rau sẽ giúp món ăn dậy mùi thơm và béo ngậy hơn so với dầu ăn thông thường. Bạn bắc chảo lên bếp cho mỡ lợn vào đun nóng già rồi phi thơm một nửa chỗ tỏi băm.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức món ăn Trút phần rau ngọn bí xào tỏi xanh mướt ra đĩa. Mùi thơm của tỏi phi hòa quyện cùng vị béo ngậy của mỡ lợn bám đều trên từng cọng rau bí tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Bí quyết và lưu ý để món ngọn bí xào tỏi ngon đúng điệu Nên chần sơ rau bí qua nước sôi có pha chút muối rồi vớt ra ngâm ngay vào âu nước đá lạnh khoảng 5 phút trước khi xào để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.