Cách làm măng nhồi thịt hấp kiểu miền núi phía Bắc ngon ngọt

Giới thiệu ngắn gọn về hương vị đặc trưng của măng nhồi thịt Món măng nhồi thịt mang đậm hương vị của núi rừng Tây Bắc. Từng búp măng bên ngoài giòn mát ôm trọn phần nhân thịt xen lẫn mộc nhĩ sần sật.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món măng nhồi thịt chuẩn vị Để món ăn đạt hương vị hoàn hảo nhất bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món măng nhồi thịt hấp Quá trình chế biến Cách làm măng nhồi thịt đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Hãy cùng thực hiện theo các bước sau nhé.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu măng và thịt Măng tươi mua về cần lột bỏ bẹ già cắt phần gốc cứng. Để loại bỏ vị đắng bạn nên luộc măng đắng nhiều lần với nước pha chút muối. Rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2 Trộn nhân và nhồi thịt vào măng Cho thịt băm mỡ phần mộc nhĩ nấm hương hành răm vào tô lớn. Nêm nếm thêm nước mắm muối hạt dổi và chút mì chính. Trộn đều tay để các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3 Hấp măng và thưởng thức Xếp măng nhồi thịt vào xửng hấp. Hấp cách thủy trong khoảng 20 đến 25 phút cho đến khi thịt chín mềm măng tỏa mùi thơm đặc trưng.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.