Bật mí cách làm mai ba ba hầm thuốc bắc bồi bổ sức khỏe gia đình

Những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ món mai ba ba hầm Từ xa xưa, ba ba đã được coi là một nguyên liệu thượng hạng trong ẩm thực phương Đông. Thịt ba ba chứa rất nhiều protein, canxi, sắt và các loại vitamin cần thiết cho cơ thể.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món mai ba ba hầm thuốc bắc 1 con ba ba tươi sống khoảng 1.5kg đến 2kg 1 gói thuốc bắc hầm gà hoặc ba ba bao gồm kỷ tử táo đỏ đẳng sâm thục địa hoàng kỳ đương quy 50g nhân sâm tươi hoặc khô 1 bó ngải cứu tươi 1 củ gừng tươi, 2 c…

Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện món mai ba ba hầm bổ dưỡng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sạch ba ba Đây là công đoạn quan trọng nhất quyết định độ ngon của món ăn. Ba ba mua về cần được làm sạch nhớt bằng cách chần qua nước sôi pha chút rượu trắng và gừng đập dập.

Bước 2 Chế biến và hầm ba ba cùng thuốc bắc Bắc một chiếc nồi đất hoặc nồi áp suất lên bếp. Cho một chút dầu ăn vào phi thơm hành tỏi và gừng. Tiếp đến, cho ba ba vào xào săn lại, nêm nếm thêm chút hạt nêm và tiêu cho ngấm gia vị.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức thành phẩm Múc ba ba và nước hầm ra một chiếc thố lớn. Trang trí thêm vài cọng ngò rí hoặc ớt xắt lát cho đẹp mắt. Món mai ba ba hầm thuốc bắc sâm ngải cứu ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng hổi.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.