Bí quyết cách làm lưỡi heo xào sả ớt ngon bá cháy tại nhà

Khám phá sức hấp dẫn của món lưỡi heo xào sả ớt Tưởng tượng từng lát lưỡi heo giòn dai hòa quyện cùng mùi thơm nức mũi của sả băm và chút cay tê nơi đầu lưỡi của ớt tươi.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món lưỡi heo xào sả ớt Để thực hiện thành công Cách làm lưỡi heo xào sả ớt chuẩn vị nhà hàng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon quyết định đến 80% độ ngon của thành phẩm.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món lưỡi heo xào sả ớt thơm ngon

Bước 1 Sơ chế và làm sạch lưỡi heo đúng cách Công đoạn quan trọng nhất chính là lưỡi lợn làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Đầu tiên bạn rửa sơ lưỡi heo với nước sạch. Sau đó đun sôi một nồi nước có pha chút muối và giấm.

Bước 2 Thái nguyên liệu và tẩm ướp gia vị Sau khi làm sạch để ráo nước rồi thái lưỡi heo thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sả đập dập rồi băm thật nhuyễn cùng với ớt tươi.

Bước 3 Tiến hành xào sả ớt thơm lừng Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho phần hành tỏi sả băm còn lại vào phi thật thơm vàng. Tiếp tục cho 1 muỗng canh sa tế cay vào đảo đều để tạo màu sắc đẹp mắt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.