Bí quyết cách làm lòng non xào dưa chua giòn ngon không đắng

Sức hấp dẫn khó chối từ của món lòng xào dưa chua truyền thống Lòng xào dưa chua không chỉ là món nhậu lai rai lý tưởng mà còn là món đưa cơm xuất sắc trong những ngày se lạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món lòng non xào dưa chua ngon chuẩn vị Để món ăn đạt được độ ngon hoàn hảo thì khâu chọn nguyên liệu đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây để bắt tay vào chế biến.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món lòng non xào dưa chua giòn ngon Quá trình chế biến Món ăn từ Lợn này đòi hỏi sự tỉ mỉ đặc biệt là ở khâu sơ chế. Hãy thực hiện tuần tự theo các bước dưới đây để có thành phẩm ưng ý nhất.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu để lòng non trắng giòn không hôi Đây là bước quyết định sự thành bại của món ăn. Lòng non mua về bạn lộn trái tuốt sạch dịch vàng bên trong rồi bóp kỹ với muối hạt và giấm hoặc nước cốt chanh.

Bước 2 Thực hiện xào lòng lợn xào dưa chua cà chua cần tây Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng rồi phi thơm một nửa phần hành tỏi băm. Trút lòng non vào xào nhanh tay trên lửa lớn nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và nửa muỗng cà phê hạt nêm.

Bước 3 Hoàn thiện trình bày và thưởng thức món ăn Cuối cùng bạn cho lòng lợn xào dưa chua cà chua cần tây cùng hành hoa vào chảo đảo nhanh tay khoảng 30 giây rồi tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay cho dậy mùi thơm.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.