Cách làm lòng gà xào giá đỗ thơm ngon giòn ngọt cho bữa cơm gia đình

Giới thiệu đôi nét về món lòng gà xào giá đỗ thanh mát Món lòng gà xào giá đỗ là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu quen thuộc mang đậm hương vị bữa cơm gia đình Việt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món lòng gà xào giá đỗ 300g bộ lòng và mề gà tươi ngon 300g giá đỗ tươi 1 thìa canh bột bắp 1 củ hành khô băm nhỏ Hành lá và ngò rí Gia vị thông dụng gồm hạt nêm tiêu xay và dầu ăn

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món lòng gà xào giá thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu cẩn thận để khử mùi hôi Lòng và mề gà mua về cần được làm sạch thật kỹ lưỡng. Bạn bóp lòng mề gà với muối hột để loại bỏ chất nhầy và khử mùi hôi.

Bước 2 Tiến hành xào mề gà và lòng gà cho chín tới Bắc chảo lên bếp đun nóng hai thìa canh dầu ăn rồi cho hành khô băm vào phi thơm nức mũi. Trút toàn bộ phần lòng mề gà đã ướp vào chảo xào nhanh tay trên lửa lớn.

Bước 3 Hoàn thiện món giá đỗ xào gan gà mề gà và thưởng thức Tiếp tục đảo đều tay cho giá đỗ chín tái. Bí quyết xào giá không ra nước là bạn phải để lửa thật lớn và đảo thật nhanh tay vì giá đỗ rất mau chín và dễ tiết nước.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.