Bí quyết cách làm khoai môn lệ phố thơm bùi giòn rụm tại nhà

Sức hấp dẫn khó chối từ của món khoai môn lệ phố Khoai môn lệ phố vốn có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa nhưng đã nhanh chóng chiếm trọn cảm tình của người Việt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món khoai môn lệ phố tuyệt ngon Để tạo ra những viên bánh khoai hoàn hảo việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quyết định.

Hướng dẫn chi tiết các bước trong cách làm khoai môn lệ phố chuẩn vị Bây giờ chúng ta sẽ bước vào phần quan trọng nhất. Nếu bạn đang tìm Cách làm khoai môn lệ phố bất bại thì hãy theo dõi thật kỹ từng bước dưới đây.

Bước 1 Sơ chế và làm chín khoai môn cùng đậu xanh Đầu tiên bạn gọt sạch vỏ khoai môn rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ để khi hấp nhanh chín hơn. Đậu xanh vo sạch ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng cho nở mềm.

Bước 2 Trộn bột vỏ khoai môn và sên nhân đậu xanh ngọt dịu Lúc khoai môn còn ấm nóng bạn dùng nĩa tán thật nhuyễn mịn. Thêm bột năng và một nửa lượng đường vào phần khoai nhào đều tay cho đến khi tạo thành một khối bột dẻo mịn không dính tay.

Bước 3 Bọc nhân và tạo hình những viên bánh khoai môn xinh xắn Chia phần vỏ khoai và nhân đậu xanh thành những phần bằng nhau. Vò viên tròn phần nhân đậu xanh. Lấy một phần vỏ khoai ấn dẹt ra rồi đặt viên nhân đậu xanh vào giữa.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.