Bí Quyết Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Xanh Giòn Không Đắng

Giới thiệu những tinh túy và giá trị dinh dưỡng của món khổ qua xào trứng Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng là một loại quả mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món khổ qua xào trứng thơm ngon Để món ăn đạt được hương vị chuẩn nhất, khâu chọn lọc nguyên liệu đóng vai trò quyết định. Bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các thành phần sau đây nhé.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món khổ qua xào trứng chuẩn vị

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và khử vị đắng của khổ qua Khổ qua mua về rửa sạch, cắt bỏ hai đầu rồi bổ dọc làm đôi. Dùng muỗng nạo thật sạch phần ruột trắng bên trong vì đây là phần gây đắng nhiều nhất. Sau đó, tiến hành thái lát mỏng vừa ăn.

Bước 2 Chế biến xào khổ qua giữ màu xanh giòn hấp dẫn Đập trứng vào bát, nêm thêm một chút hạt nêm, tiêu xay rồi dùng đũa đánh tan đều. Bắc chảo lên bếp, cho hai muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức thành phẩm Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt khúc lên trên để trang trí. Món này ăn nóng cùng với cơm trắng và một chén nước tương tỏi ớt là ngon tuyệt cú mèo.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.