Cách làm gỏi đu đủ tai heo giòn ngon sần sật cực hấp dẫn

Bí quyết tạo nên món gỏi đu đủ tai heo vạn người mê Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để có một đĩa gỏi đu đủ tai heo giòn sần sật, chua cay mặn ngọt hài hòa chưa?

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gỏi đu đủ tai heo Để món gỏi đạt độ ngon hoàn hảo, việc lựa chọn nguyên liệu tươi mới là yếu tố tiên quyết. Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần chuẩn bị:

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món gỏi đu đủ tai heo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu làm gỏi Tai heo mua về cạo sạch lông, rửa xát với muối và chanh để khử mùi hôi. Sau đó, luộc tai heo với một chút muối, vài lát gừng và củ hành tím đập dập trong khoảng 20 phút.

Bước 2 Pha nước mắm trộn gỏi tai heo chua ngọt Linh hồn của món gỏi chính là phần nước mắm trộn. Bạn pha nước mắm theo tỷ lệ vàng: 3 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh nước lọc.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức món gỏi Cho đu đủ, cà rốt và tai heo đã thái mỏng vào một âu lớn. Rưới từ từ 2/3 lượng nước mắm trộn gỏi vào âu, trộn đều tay và nhẹ nhàng để các nguyên liệu ngấm gia vị. Để khoảng 10 phút cho gỏi thấm đều.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.