Bí quyết cách làm gỏi cá mai ngon chuẩn vị biển tươi mát tại nhà

Khám phá sức hấp dẫn khó cưỡng của món gỏi cá mai Gỏi cá mai từ lâu đã vinh dự góp mặt trong danh sách những Món từ cá trứ danh của vùng biển miền Trung, đặc biệt là Nha Trang và Phú Yên.

Nguyên liệu cần thiết để thực hiện món gỏi cá mai chuẩn vị Để tạo ra một đĩa gỏi cá mai hoàn hảo, khâu chọn lựa nguyên liệu đóng vai trò quyết định. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho khẩu phần 4 người ăn.

Hướng dẫn chi tiết từng công đoạn làm gỏi cá mai ngon tuyệt đỉnh

Bước 1 Tiến hành sơ chế và làm sạch cá mai Cá mai mua về bạn cắt bỏ phần đầu đuôi và đánh sạch vảy. Dùng một con dao mài thật sắc khéo léo lóc bỏ phần xương sống ở giữa, chỉ giữ lại hai bên thớ thịt trắng ngần.

Bước 2 Thực hiện làm chín cá mai bằng chanh Vắt lấy nước cốt của 5 quả chanh và lược bỏ hạt. Cho phần thịt cá mai đã ráo nước vào một cái tô lớn, rưới đều nước cốt chanh lên trên và trộn nhẹ tay.

Bước 3 Trộn gỏi cá mai cùng các loại rau củ Hành tây lột vỏ thái mỏng rồi ngâm vào tô nước đá lạnh khoảng 10 phút để giảm độ hăng và giữ độ giòn. Các loại rau thơm rửa sạch, để ráo và cắt khúc vừa ăn. Ớt sừng xắt lát mỏng.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.