Cách làm giò me Nghệ An thơm ngon chuẩn vị đón Tết 2026

Giới thiệu về hương vị đặc trưng của món giò me Nghệ An Giò me hay còn gọi là giò bê là một trong Những món ăn ngon nức tiếng của vùng đất nắng gió.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm giò me tại nhà Để làm ra được đòn giò ngon đúng điệu, khâu chọn lựa nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần thiết cho phần ăn gia đình.

Hướng dẫn chi tiết các bước trong cách làm giò me thơm ngon

Bước 1 Sơ chế và tẩm ướp thịt bê cùng các nguyên liệu khác Thịt bê mua về rửa sạch với chút rượu trắng và gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó, bạn thái thịt thành từng miếng to bản, dày khoảng 1 đến 2cm.

Bước 2 Tiến hành gói giò và hấp cách thủy đúng kỹ thuật Trải lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm ra mâm. Đặt lớp trứng tráng mỏng xuống dưới cùng, tiếp đến là lớp bì lợn xay nhuyễn dàn đều. Cuối cùng, bạn xếp những miếng thịt bê đã ướp gia vị lên trên.

Bước 3 Hoàn thiện sản phẩm và thưởng thức món ngon Sau khi hấp chín, bạn lấy giò ra để nguội hẳn.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.