Hướng dẫn chi tiết cách làm gà Cung Bảo chuẩn vị Tứ Xuyên 2026

Khám phá sự lôi cuốn của món gà xào ớt khô Tứ Xuyên trứ danh Gà Cung Bảo vốn là niềm tự hào của người dân Tứ Xuyên Trung Quốc. Từng miếng thịt gà thái hạt lựu được xào săn lại cùng đậu phộng rang giòn rụm và ớt khô cay xè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà xào xốt chua ngọt cay nồng Để thực hiện thành công Cách làm gà Cung Bảo tại nhà bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau. Lưu ý chọn nguyên liệu tươi ngon là chìa khóa để món ăn đạt chuẩn vị.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món gà Cung Bảo ngon chuẩn vị nhà hàng Quy trình chế biến món gà xào xốt chua ngọt cay nồng này đòi hỏi sự nhanh tay và điều chỉnh lửa phù hợp. Hãy cùng thực hiện theo từng bước dưới đây để có một đĩa gà Cung Bảo hoàn hảo.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà Thịt gà rửa sạch dùng khăn giấy thấm khô nước rồi thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn cỡ hạt lựu. Hành boa rô rửa sạch cắt khúc ngắn khoảng 1 cm. Tỏi và gừng lột vỏ băm nhuyễn.

Bước 2 Pha chế linh hồn của món ăn là nước xốt Kung Pao Lấy một cái chén nhỏ cho vào 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh giấm đen 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê bột bắp và 3 muỗng canh nước lọc.

Bước 3 Chế biến xào gà Cung Bảo trên chảo nóng Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng. Cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt gà chuyển sang màu trắng đục và săn lại thì trút ra đĩa để riêng.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.