Hướng dẫn chi tiết cách làm ếch núp lùm giòn rụm thơm ngon tại nhà

Giới thiệu nét độc đáo của món ếch chiên rơm trứ danh Câu chuyện về món ếch chiên rơm bắt nguồn từ những buổi chiều tà râm ran tiếng ếch ộp nơi đồng quê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ếch núp lùm chuẩn vị Thịt ếch đồng làm sạch khoảng 500 gram Sả cây tươi 150 gram Bột chiên giòn 100 gram Trứng gà 1 quả Gừng tỏi hành tím băm nhuyễn Gia vị thông dụng gồm nước mắm tiêu đường bột ngọt Dầu ăn và rượu trắng…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món ếch núp lùm tuyệt hảo

Bước 1 Sơ chế thịt ếch và các loại nguyên liệu phụ Thịt ếch mua về rửa sạch với chút rượu trắng và gừng đập dập để khử hoàn toàn mùi tanh. Chặt ếch thành từng miếng vừa ăn rồi để thật ráo nước.

Bước 2 Chiên giòn sả và thịt ếch Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng và đun nóng nhiều dầu ăn. Trộn đều sả đã tước sợi với một lớp mỏng bột chiên giòn.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức thành phẩm Lấy một chiếc đĩa sâu lòng lót một nửa phần sả chiên giòn xuống dưới đáy. Xếp những miếng thịt ếch chiên vàng rộm lên trên rồi phủ nốt phần sả còn lại che kín bề mặt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.