Bí quyết cách làm dê xào sả ớt mềm ngon đậm đà tốn cơm

Sức hấp dẫn khó chối từ của món thịt dê xào sả ớt Hãy tưởng tượng đĩa thịt dê bốc khói nghi ngút vừa dọn lên mâm. Mùi sả phi thơm nức mũi len lỏi vào từng ngóc ngách không gian.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm dê xào sả ớt Để món ăn đạt điểm mười chất lượng, khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Dưới đây là những thứ bạn cần chuẩn bị cho một bữa ăn hoàn hảo:

Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện món dê xào sả ớt

Bước 1 Sơ chế kỹ lưỡng nguyên liệu và khử mùi thịt dê Thịt dê mua về cần được rửa sạch. Bí quyết quan trọng nhất là dùng gừng giã nát trộn với chút rượu trắng chà xát đều lên miếng thịt để khử sạch mùi hôi đặc trưng.

Bước 2 Bí kíp ướp dê xào sả mềm không dai Cho phần thịt dê đã thái vào một chiếc tô lớn.

Bước 3 Kỹ thuật xào dê lửa lớn chín tới ngọt thịt Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi tăm, trút phần hành tỏi sả băm còn lại cùng sả thái lát vào phi thơm vàng. Tiếp theo, cho toàn bộ thịt dê đã ướp vào chảo.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.