Cách làm dê hấp sả mềm thơm ngon hết ý ngay tại nhà

Sức hấp dẫn khó chối từ của món thịt dê hấp sả Thịt dê từ lâu đã nổi tiếng là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe sinh lý và chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt dê hấp sả đúng điệu 500g thịt dê tươi (ưu tiên chọn phần đùi hoặc ba chỉ có da mỏng, thịt đỏ hồng) 5-7 cây sả tươi 1 củ gừng lớn 1 củ tỏi, 3 củ hành tím 1 quả ớt sừng Rượu trắng, giấm (hoặc chanh) để khử mùi Gia vị cơ bả…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món thịt dê hấp sả vạn người mê Hãy làm theo từng bước dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có một đĩa thịt dê luộc sả đập dập hoặc hấp xông hơi ngon tuyệt cú mèo. Sự kết hợp hoàn hảo này chắc chắn sẽ làm nức lòng bất kỳ ai thưởng thức.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và khử mùi hôi thịt dê Đây là công đoạn quan trọng nhất quyết định thành bại của món ăn. Thịt dê mua về rửa sạch, sau đó tiến hành khử tanh dê bằng sả, gừng băm nhỏ và rượu trắng.

Bước 2 Tẩm ướp thịt dê cho thấm đẫm gia vị Cho thịt dê vào một tô lớn. Thêm sả băm, hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào.

Bước 3 Chế biến hấp thịt dê cùng sả gừng Chuẩn bị nồi hấp. Xếp một lớp sả đập dập và gừng thái lát xuống đáy xỉng hấp. Đặt miếng thịt dê đã ướp lên trên. Có thể rải thêm chút gừng sả lên mặt thịt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.