Bí Quyết Cách Làm Đậu Rồng Xào Tỏi Giòn Ngọt Xanh Mướt

Sức hấp dẫn khó cưỡng của món đậu rồng xào tỏi dân dã Đậu rồng hay còn gọi là đậu khế là một loại quả rất quen thuộc trong mâm cơm người Việt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món đậu rồng xào tỏi Đậu rồng tươi non khoảng 300g Tỏi khô 1 củ lớn Dầu ăn 2 muỗng canh Hạt nêm 1 muỗng cà phê Nước mắm nửa muỗng canh Bột ngọt nửa muỗng cà phê (tùy chọn) Tiêu xay một ít để tăng hương vị

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món đậu rồng xào tỏi thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu cẩn thận Đậu rồng mua về bạn đem rửa sạch nhiều lần với nước. Tiếp theo, tước bỏ phần xơ ở hai bên mép quả để khi ăn không bị dai. Sau đó, thái đậu rồng thành từng lát xéo vừa ăn, độ dày khoảng 1cm.

Bước 2 Chế biến xào đậu rồng nhanh tay trên lửa lớn Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng già, trút toàn bộ phần tỏi băm vào phi thơm.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức thành phẩm Trút đậu rồng xào tỏi ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu xay lên trên mặt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Đĩa đậu rồng xanh mướt điểm xuyết những miếng tỏi phi vàng ươm, tỏa hương thơm ngào ngạt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.