Cách làm củ cải ngâm tương giòn sần sật cực hao cơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món củ cải ngâm nước tương Để bắt tay vào thực hiện Cách làm củ cải ngâm tương chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon quyết định đến 80% sự thành công của món ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món củ cải ngâm tương giòn ngon Bây giờ chúng ta cùng xắn tay áo lên và bước vào bếp để thực hiện món ăn kèm tuyệt vời này nhé. Rau củ quả luôn mang đến những biến tấu ẩm thực đầy thú vị cho mâm cơm Việt.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và phơi héo củ cải Củ cải trắng mua về rửa thật sạch bùn đất rồi để nguyên vỏ. Việc giữ lại vỏ sẽ giúp miếng củ cải sau khi ngâm giữ được độ giòn đặc trưng.

Bước 2 Chế biến nước tương ngâm chua ngọt đậm đà Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho vào nồi 200 ml nước tương, 100 gram đường và 50 ml giấm gạo. Bật lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi đường tan hoàn toàn, hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức củ cải ngâm tương Lấy hũ thủy tinh đã được tiệt trùng sạch sẽ và lau khô hoàn toàn. Xếp lần lượt một lớp củ cải đã phơi héo, một vài lát tỏi và ớt xen kẽ nhau cho đến khi gần đầy hũ.

Bí quyết và lưu ý để món củ cải ngâm tương ngon đúng điệu Để món củ cải ngâm tương đạt được độ giòn hoàn hảo và bảo quản được lâu dài, bạn cần bỏ túi một vài bí kíp nhỏ nhắn nhưng đầy võ công sau đây.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.