Cách làm chim cu nướng muối ớt cay nồng đậm đà khó cưỡng

Sức hút khó cưỡng của món chim cu nướng muối ớt dân dã Thịt chim cu vốn nổi tiếng săn chắc ngọt thịt và giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp với vị mặn mà cay xè của muối ớt sẽ tạo nên một bản hòa ca hoàn hảo đánh thức mọi giác quan.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chim cu nướng muối ớt Chim cu làm sạch khoảng 4 con Muối ớt Tây Ninh 2 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng canh Hành tím băm 1 muỗng canh Ớt sừng băm nhỏ 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Đường 1 muỗng cà phê Bột ngọt nửa muỗng cà p…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món chim cu nướng muối ớt

Bước 1 Sơ chế và khử mùi tanh cho chim cu Chim cu sau khi mua về bạn cần làm sạch kỹ lưỡng phần lông tơ và nội tạng bên trong. Để khử mùi tanh đặc trưng của các Món từ chim bạn dùng muối hạt và một ít rượu trắng chà xát đều khắp mình chim.

Bước 2 Pha xốt ướp đậm đà cay nồng Cho vào bát lớn muối ớt Tây Ninh tỏi băm hành tím băm ớt sừng dầu ăn đường bột ngọt tiêu và mật ong. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi tạo thành một hỗn hợp xốt sền sệt có màu sắc bắt mắt.

Bước 3 Tiến hành nướng chim cu trên bếp than hoa Chuẩn bị bếp than hoa rực hồng. Xếp chim cu lên vỉ nướng và bắt đầu nướng với lửa vừa phải. Lật đều tay để chim không bị cháy khét.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.