Bí quyết cách làm chim bồ câu quay da giòn thịt ngọt tại nhà

Sức hấp dẫn khó cưỡng của món bồ câu quay Trong số Những món ăn ngon, bồ câu quay luôn chiếm một vị trí đặc biệt. Không chỉ là mồi nhậu bén rượu, đây còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chim bồ câu quay Để có được đĩa bồ câu quay lạng sơn chuẩn vị, khâu chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Hãy ghi chép lại danh sách sau:

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món chim bồ câu quay

Bước 1 Sơ chế chim bồ câu sạch sẽ không bị tanh Chim bồ câu mua về làm sạch lông tơ, mổ moi bỏ nội tạng. Dùng muối hạt và một chút gừng giã nát chà xát khắp mình chim để khử mùi tanh.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị đậm đà thấm sâu vào từng thớ thịt Trộn đều hành tỏi sả băm với ngũ vị hương, nước tương, dầu hào, tiêu, bột ngọt tạo thành hỗn hợp sệt.

Bước 3 Kỹ thuật quay bồ câu bằng chảo da giòn rụm Pha 2 muỗng mật ong với một chút nước ấm và vài giọt nước cốt chanh. Dùng cọ quét đều hỗn hợp này lên da chim trước khi chiên.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.