Bật mí cách làm chè ngô ngon ngọt thanh mát chuẩn vị tại nhà

Giới thiệu ngắn gọn về món chè ngô giải nhiệt mùa hè Chè ngô là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của hạt ngô non và độ béo ngậy của nước cốt dừa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè ngô chuẩn vị 3 đến 4 bắp ngô ngọt hoặc ngô nếp nương tùy sở thích 200ml nước cốt dừa nguyên chất 150g đường phèn hoặc đường cát trắng 3 muỗng canh bột sắn dây 1 bó nhỏ lá dứa tạo mùi thơm Nửa muỗng cà phê muối tin…

Hướng dẫn chi tiết các bước làm chè ngô thơm ngon tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu cẩn thận Ngô mua về lột vỏ nhặt sạch râu rồi rửa qua với nước sạch. Dùng dao sắc gọt lấy phần hạt ngô mỏng để chè được mềm mại hơn. Giữ lại phần lõi ngô để luộc lấy nước ngọt.

Bước 2 Chế biến chè ngô ngọt thơm Cho phần lõi ngô và lá dứa vào nồi đun sôi với khoảng 1 lít nước trong 15 phút để lấy vị ngọt thơm. Vớt lõi ngô và lá dứa ra bỏ đi rồi cho phần hạt ngô đã gọt vào đun sôi.

Bước 3 Trình bày và thưởng thức món tráng miệng hấp dẫn Múc chè ra bát hoặc ly khi còn ấm. Rưới thêm nước cốt dừa lên trên bề mặt. Rắc một chút mè rang để tăng thêm hương vị.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.