Bật mí cách làm cháo dê ngon tuyệt đỉnh không bị hôi

Giới thiệu đôi nét về món cháo dê bổ dưỡng Cháo dê không chỉ là một trong Những món ăn ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Thịt dê chứa nhiều protein vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo dê 300g thịt dê tươi 500g xương dê 100g gạo tẻ pha chút gạo nếp 50g đậu xanh (nếu muốn nấu cháo xương dê đậu xanh) 1 củ gừng nhỏ Hành tím tỏi Rau thơm như hành lá tía tô rau mùi Gia vị cơ bản gồm muối ti…

Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện món cháo dê

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và khử mùi hôi thịt dê Thịt dê và xương dê mua về rửa sạch với nước muối loãng. Để nấu cháo dê không hôi cho bé và cả nhà bạn cần bóp thịt dê với gừng giã nát và một chút rượu trắng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Bước 2 Chế biến nước dùng và xào thịt dê Cho xương dê vào nồi cùng lượng nước vừa đủ thêm vài lát gừng đập dập. Ninh xương trong khoảng 45 phút để lấy nước ngọt.

Bước 3 Nấu cháo và hoàn thiện món ăn Lọc lấy nước hầm xương dê cho gạo và đậu xanh vào nồi nấu đến khi chín nhừ. Khi cháo đã nhừ trút phần thịt dê đã xào vào nồi khuấy đều.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.