Bật mí cách làm chanh muối siêu ngon tại nhà cực dễ

Khám phá lợi ích tuyệt vời của chanh ngâm muối đối với sức khỏe Bạn biết không chanh là loại quả chứa nguồn vitamin C vô cùng dồi dào cùng hàng loạt khoáng chất thiết yếu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chanh ngâm muối chuẩn vị 1 kg chanh tươi vỏ mỏng nhiều nước 500g muối hạt to loại sạch 2 muỗng canh phèn chua Nước lọc đun sôi để nguội Hũ thủy tinh sạch có nắp đậy kín Nan tre hoặc vỉ nhựa để nén chanh

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món chanh muối thơm ngon bất bại

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu chanh tươi cẩn thận Đầu tiên bạn cần rửa sạch chanh với nước nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo dùng muối hạt chà xát nhẹ nhàng lên bề mặt vỏ chanh để loại bỏ bớt tinh dầu giúp chanh không bị đắng khi ngâm.

Bước 2 Chần chanh qua nước sôi và ngâm phèn chua Đun sôi một nồi nước lăn tăn rồi cho chanh vào chần sơ khoảng 1 phút vớt ra ngay. Hòa tan phèn chua với nước lọc rồi ngâm chanh đã chần vào dung dịch này trong khoảng 2 tiếng.

Bước 3 Tiến hành ngâm chanh với muối hạt Nấu nước muối theo tỷ lệ 1 lít nước với 200g muối đun sôi và để thật nguội. Xếp chanh gọn gàng vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng sau đó đổ ngập nước muối đã nguội vào hũ.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.