Cách làm chả rươi thịt băm thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chả rươi thịt băm chuẩn vị Để món đặc sản chả rươi mùa thu thật sự trọn vẹn, khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Sự kết hợp hài hòa giữa rươi, thịt băm và các loại gia vị đặc trưng sẽ tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món chả rươi thịt băm tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và rươi Đầu tiên, bạn cần rửa sạch rươi một cách nhẹ nhàng để không làm nát, sau đó vớt ra rổ để thật ráo nước. Đây là bước quan trọng để chả rươi không bị tanh và giữ được độ tươi ngon.

Bước 2 Trộn hỗn hợp chả rươi Cho rươi đã ráo nước vào một chiếc tô lớn. Tiếp theo, cho thịt băm (bạn có thể tham khảo thêm các Món từ lợn khác để tận dụng thịt băm), các loại rau gia vị và vỏ quýt băm nhỏ vào cùng.

Bước 3 Chiên chả rươi vàng giòn Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng. Khi dầu nóng già, dùng muỗng múc từng phần hỗn hợp chả rươi cho vào chảo.

Bước 4 Trình bày và thưởng thức Khi chả rươi đã chín vàng đều hai mặt, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Trình bày chả rươi ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò rí cho đẹp mắt.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.