Cách làm chả lươn cuộn lá lốt thơm ngon đổi vị cho bữa cơm

Giới thiệu đôi nét về sức hấp dẫn của món chả lươn cuộn lá lốt Lâu nay các bà nội trợ vẫn thường quen thuộc với việc dùng lá lốt để cuốn thịt bò hay thịt heo thịt cá.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để làm chả lươn cuộn lá lốt Để thực hiện Cách làm chả lươn cuộn lá lốt chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Lưu ý chọn lươn đồng tươi sống để món ăn đạt độ ngon tối đa.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm chả lươn cuộn lá lốt chuẩn vị

Bước 1 Tiến hành sơ chế lươn và các nguyên liệu Lươn mua về cần làm sạch nhớt bằng muối hoặc tro bếp rồi rửa lại thật sạch. Sau đó tiến hành lóc bỏ xương chỉ lấy phần thịt lươn.

Bước 2 Công đoạn cuộn lươn với lá lốt Trải lá lốt ra một mặt phẳng hoặc lòng bàn tay để mặt xanh đậm xuống dưới. Đặt một khúc thịt lươn đã ướp gia vị lên trên phần cuống lá rồi nhẹ nhàng cuộn tròn lại.

Bước 3 Tiến hành chiên chả lươn cuộn lá lốt Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi tăm thì lần lượt gắp từng miếng chả lươn cuộn lá lốt thả vào chảo.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.