Bật Mí Cách Làm Chả Chìa Hạ Lũng Chuẩn Vị Thơm Ngon

Giới thiệu đôi nét về món chả chìa Hạ Lũng trứ danh Nổi tiếng không kém gì chả chìa hạ long món chả chìa Hạ Lũng Hải Phòng mang trong mình sự hòa quyện tinh tế giữa thịt lợn tươi ngon và mực khô một nắng đậm đà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chả chìa Hạ Lũng Để thực hiện thành công Cách làm chả chìa chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Sự tươi ngon của nguyên liệu quyết định đến 80% độ ngon của thành phẩm.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món chả chìa Hạ Lũng Quy trình chế biến món mía dồn giò sống chiên này đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Hãy cùng thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây để có được những thanh chả ngon tuyệt hảo.

Bước đầu tiên là sơ chế nguyên liệu mực và mía Mực khô bạn đem ngâm nước ấm cho mềm rồi thái hạt lựu thật nhỏ. Mía lau sau khi cạo sạch vỏ thì róc thành những thanh nhỏ dài khoảng ngón tay.

Bước thứ hai là trộn hỗn hợp chả chìa đậm đà Cho giò sống mực thái nhỏ hành tỏi băm nước mắm và hạt tiêu vào một chiếc âu lớn. Dùng thìa hoặc tay quết thật đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện dẻo dính vào nhau.

Bước thứ ba là bọc chả vào mía và tạo hình Lấy một lượng hỗn hợp chả vừa đủ bọc kín xung quanh một đầu của thanh mía chừa lại một phần đầu mía để làm tay cầm. Nắm chặt tay để chả bám sát vào mía không bị bung ra khi chế biến.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.