Bí quyết cách làm chả cá lăng nướng riềng mẻ ngon chuẩn vị Hà Thành

Giới thiệu đôi nét về sự hấp dẫn của món chả cá lăng nướng riềng mẻ Từ lâu món chả cá lăng nướng than hoa lã vọng đã trở thành biểu tượng ẩm thực đầy kiêu hãnh của người dân kinh kỳ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chả cá lăng nướng riềng mẻ Để tạo nên linh hồn cho món ăn thì việc chuẩn bị đầy đủ và lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là bước quan trọng nhất. Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần mua sắm cho khẩu phần 4 người ăn.

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món chả cá lăng nướng riềng mẻ thơm ngon

Bước 1 Sơ chế cá lăng và các nguyên liệu phụ Cá lăng mua về thường có khá nhiều nhớt nên bạn cần làm sạch kỹ lưỡng bằng cách chà xát với muối hạt và chút nước cốt chanh.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị và tiến hành nướng cá lăng Cho phần thịt cá đã cắt vào một chiếc tô lớn rồi từ từ thêm nước cốt riềng nghệ mẻ ngấu đã lọc bã và mắm tôm vào.

Bước 3 Trình bày đẹp mắt và thưởng thức món ngon Chuẩn bị một chiếc chảo nhỏ hoặc chảo gang đặt lên bếp ga mini ở giữa bàn ăn. Lót một lớp hành lá và thì là cắt khúc xuống đáy chảo rồi gắp những miếng chả cá đã nướng chín vàng lên trên.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.